Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 2625-3 og vinen lagres på bærmen

og vinen lagres på bærmen i tre år før degorgering

men i 1994 kom der 4 ekstra ha

Vinen er sammensat af 48% Cabernet Sauvignon

Den kan nydes nu

Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 2625-3 og vinen lagres på bærmenDette er ubetinget den strste og mest kendte vin fra Domnet, som havde sin debut i 1927. Vinen er en blanding af ca. 90% grenache med forskellige dele mourvdre, counoise, vaccarse. Vinificering p cement. Modning p en kombination af gamle foudres og egetrsfade i 3 til 5 r eller lngere i nogle rgange. Henri Bonneau (1938 2016) var 12. generation af vinavlere, og han startede sin egen vinproduktion i 1956 i Rohne. Siden da, er han blevet en sand legende,