Joé Chandellier - Les 3 Terres Rouge - 2023 - IGP Cévennes francs et poétiques
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Description
francs et poétiques
Après une formation en viticulture et œnologie entre la France
La vinification utilise uniquement des levures indigènes
puis élevé en partie en barriques déjà utilisées et en cuves ciment : un équilibre qui arrondit les angles sans gommer le fruit
Joé Chandellier - Les 3 Terres Rouge - 2023 - IGP Cévennes francs et poétiquesDOMAINE JO CHANDELLIER IGP CVENNES "LES TROIS TERRES" 2023 : LE GOUT DU SUD, FRUIT ET SANS CHICHIS Cette cuve rassemble l'nergie des trois terroirs de Jo dans un jus gourmand et structur. Un rouge qui joue dans la cour des grands, mais prix d'ami ! La dgustation Le Nez : Le bouquet est gnreux et ensoleill, dvoilant une boule de fruit concentr autour des armes de cerise mre, de framboise et de mre sauvage. Une nuance herbace subtile et un ct pic
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