Husets eddike, let syrlig, lys, 5 % syre, 250 ml sub-pasten-und-zubereitungen varme linsesalater

varme linsesalater

Uovertruffen til aspargesretter

Kubebepeb (piper cubeba) kaldes også hale- eller stilkpeber

der udelukkende er opdrættet og opfedet på korn

Husets eddike, let syrlig, lys, 5 % syre, 250 ml sub-pasten-und-zubereitungen varme linsesalaterDenne husets eddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Kun s lnge lager haves! Med husets eddike har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en