Hvid chokolade, callets, 28 % kakaosmør, 22 % mælk, 2,5 kg marke-zigante Derfor er de optimale som

Derfor er de optimale som tilbehør til kolde retter

der er kendt som aperitif

I denne krydderipeeling mødes 22 procent enebær med middelhavsurter som timian

Med surkirsebær

Hvid chokolade, callets, 28 % kakaosmør, 22 % mælk, 2,5 kg marke-zigante Derfor er de optimale somProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til fremstilling af mousse. Smager meget aromatisk af hvid chokolade.