2023 Bourgogne Aligote, Domaine Taupenot-Merme cabernet sauvignon Druerne er håndplukket og kommes

Druerne er håndplukket og kommes som hele klaser i 12 kg

Elegant og forfriskende kombucha med cremet konsistens

Smagen er præcis

Efter høsten gennemgår druerne en naturlig gæringsproces

2023 Bourgogne Aligote, Domaine Taupenot-Merme cabernet sauvignon Druerne er håndplukket og kommesEn frisk og lys Aligot fra Morey Saint Denis i Bourgogne. Dyrket i kalkholdig jord, hndhstet af brdrene Romain og Virginie Taupenot, der siden rtusindskiftet har genoplivet familiens terroir med kologisk tilgang og sans for finesse. Let gul nuance. Duft af grnne bler, citron, lidt honning og mineralsk antydning. Syrligheden er klar og skarp, munden let, afslutningen vedvarende, uden tunghed. Det er elegance og kompleksitet af hjeste kaliber, nr