Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Brugtmoms krydderier og diskrete trænoter

krydderier og diskrete trænoter

I munden er vinen elegant og velafbalanceret med en fin syre

Duncan Arnot and Nathan Roberts blander her Syrah fra både Clary Ranch

gul fersken og kirsebær

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Brugtmoms krydderier og diskrete trænoterFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og