Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V. bh_no_sync finesse og et imponerende lagringspotentiale

finesse og et imponerende lagringspotentiale

og så er det ellers bare at lade skuldrene sænke sig og stemningen stige til vejrs

som hersker

vildt-patéer og frugtbaseret desserter

Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V. bh_no_sync finesse og et imponerende lagringspotentiale'Coeur de Roy' betyder kongens hjerte, og Domaine Dugat Py har givet vinen dette grandiose navn, fordi de bruger nogle af de ldste stokke, de rder over i hele Gevrey Chambertin. Helt konkret tager ejer og winemaker Loc Dugat Py druer fra tre forskellige parceller kaldet Les Epointures, Combes du Dessus og Les Marchais. Stokkenes alder ligger et sted mellem 50 og 115 r, og de druer, som de afgiver, er derfor meget koncentrerede. Normalt har Dugat Py