Entrecôte de Bœuf Black Angus Poids:1 x 300g avant toute chose

avant toute chose

Laissez reposer quelques minutes avant découpe

enfournez 15 min à 250 °C pour saisir

saisissez vos côtes d’agneau à feu vif pour bien caraméliser l’extérieur

Entrecôte de Bœuf Black Angus Poids:1 x 300g avant toute choseleve au grand air dans les vastes plaines de lArkansas, lentrecte de buf Black Angus sduit par sa tendret naturelle, son gras parfaitement rparti, et ses armes dlicats de beurre. Cette pice, plus fine et plus intime que la cte, rvle une chair rouge vif traverse de fils de gras blancs, offrant en bouche un quilibre remarquable entre jutosit et douceur. Importe des Highlands cossais au dbut des annes 1900, la race Black Angus sest panouie aux tats Unis,