DIALOG ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH Veneto 30% Cabernet Sauvignon

30% Cabernet Sauvignon

Navnet Parallèle 45 stammer fra den 45

gerne i pastaretter eller risottoer

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve-serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate-vinene

DIALOG ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH Veneto 30% Cabernet SauvignonHvidvinen 'Dialog' er sammensat af lige dele kologiskdyrkede Chardonnay og Sauvignon Blanc druer, som hentes p forskellige parceller p ejendommen, bl. a. p marken Ried Lores nr Tattendorf og marken Ried Kstenbaum nr Gumpoldskirchen. Vinstokkene er 8 20 r gamle, og hsten forgr normalt i september. Det er druens klassiske 'smrrede' nuancer, der prioriteres i Chardonnay, som derfor bliver gret p trfade, mens Sauvignon Blanc bliver gret p stltanke for at