Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 BlackFriday25 star anise and candied violets

star anise and candied violets with gentle wafts of dark chocolate and cinnamon

sprødt æble

Til Amour de Deutz Rosé tilsættes yderligere 8% Pinot Noir

oloroso-dampede muslinger

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 BlackFriday25 star anise and candied violetsTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det