Haus Gupi El Fayoum Gutedel 2022 Greve in Chianti Lavet på 80-90 gamle vinstokke

Lavet på 80-90 gamle vinstokke

som den her ikke fungere til

tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine

Lavet på 70% Grenache suppleret af fem andre klassiske Rhônedruer og lagret på en blanding af store træfade og cementtanke i 18 mdr

Haus Gupi El Fayoum Gutedel 2022 Greve in Chianti Lavet på 80-90 gamle vinstokkeFuldstndig vanvittig vin, vanvittig sjlden og vanvittig lkker. Christoph har kastet sig ud p dybt vand og lavet en nsten umulig vin p druen Gutedel (som ogs kendes som Chasselas i Schweiz og Alsace). De hndhstede kologiske druer spontangres i hele klasser ved maceration carbonique ( som Beaujolais rdvine) og flaskes derefter uden tilstning af svovl kun 9,5% alkohol. Det giver min favorit orange vin med duft af h, solskin, vilde urter og trret gul