Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 1983 Sæson Når man gerne vil hylde

Når man gerne vil hylde grundlæggeren Pierre Moncuit

Druerne stammer fra en enkeltmark

Årgangen 2010 giver vinen en imponerende balance mellem moden

Det gælder i den grad også for deres Proprietor Selection Chardonnay fra 2020

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 1983 Sæson Når man gerne vil hyldeRaveneau Valmur 1983 er et bemrkelsesvrdigt eksempel p, hvordan vinene fra denne Grand Cru mark kan udvikle sig smukt over tid. Efter nsten 40 r p flaske har denne vin udviklet en kompleks og raffineret profil med dybe noter af trret citrus, honning, ndder og kalket mineralitet. Trods sin alder bevarer den stadig en fin syrestruktur, som giver vinen friskhed og liv, og som balancerer den mere modne, nsten olieagtige tekstur. I munden byder vinen p en