Grøn kardemomme, hel, ØKO Bagekrydderier Hvor bruges rosensalten

Hvor bruges rosensalten

I Mill & Mortar er vi ellers kendt for IKKE at tilføje salt i krydderier og i krydderiblandinger

I denne pakke har vi taget de 12 mest brugte krydderier (bortset fra salt og peber) i bogen Enkelt

at prøve nye smagskombinationer

Grøn kardemomme, hel, ØKO Bagekrydderier Hvor bruges rosensaltenKrydderiernes dronning Mens sort peber kaldes krydderiernes konge, s kaldes kardemomme for krydderiernes dronning. Dels p grund af den betydning kardemomme har haft i krydderihandlen, men ogs fordi det er det tredje dyreste krydderi i vgt efter safran og vanilje. Kardemomme er dyrt, fordi det vokser p svrt tilgngelige steder, typisk under regnskovens ttte tag. Kardemomme vil have fuld skygge, hjdernes klighed og masser af fugt ikke just det mest