Bourgogne Chardonnay 2021 Jean Baptiste Jessiaume 13% Skotland Som en sikkerhedsnål i næsen

Som en sikkerhedsnål i næsen er de typiske Ardbeg-urtenoter tilstede

Farven er transparent grøn med et gulligt skær

Det prestigiøse navn dækker over en landsby

som er klassisk for Tawny-portvine med alder

Bourgogne Chardonnay 2021 Jean Baptiste Jessiaume 13% Skotland Som en sikkerhedsnål i næsenJean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en 0,75 ha. parcel nr Santenay, med en hovedsageligt kalkholdig undergrund. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring finder sted. Til sidst bliver vinen modnet i 6 12 mneder (efter rgangen) p 50% stltanke og 50% trfade. Bourgogne