Billecart-Salmon Nicolas Francois 2007 Smagekasser Pandora’s Box of a nose

Pandora’s Box of a nose that is mercurial in the glass: cassis at first before blackberry and raspberry politely ask it to move aside

og her vi hele verdenskortet i spil

Flot syrestruktur

Still plenty of tannins to support further aging

Billecart-Salmon Nicolas Francois 2007 Smagekasser Pandora’s Box of a noseBillecart Salmon Cuve Nicolas Franois Billecart Brut Champagne 2007 er en ret ekstraordinr champagne, som hylder husets grundlgger med en enestende kombination af elegance, kompleksitet og dybde. Champagnen er lavet af en selektiv blanding af Pinot Noir og Chardonnay, der er blevet skabt med omhu og prcision. Pinot Noir bidrager med struktur, fylde og en let rd frugtkarakter, mens Chardonnay tilfrer finesse, friskhed og en cremet tekstur.