Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Magnum novemberoprydning hvor den modne Pinot Noir-frugt

hvor den modne Pinot Noir-frugt balanceres af en kalket mineralitet og en præcis syrestruktur

making the vintage less consistent on the Right Bank and in Graves

Resultatet er en vin med en smuk rubinrød farve

Starting with their 2013 Cabernet Sauvignon Stags Leap

Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Magnum novemberoprydning hvor den modne Pinot Noir-frugtEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2019 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,