Babel 2023 Weissburgunder der minder om en sommersolnedgang

der minder om en sommersolnedgang

Klassisk vinificering i fade på 500 liter og rustfri ståltanke

og der står gamle sorter som Limberger og Mirefleurien samt flere typer Gamay side om side for at give mere kompleksitet til vinene

🍇75% Cinsault og 25% Lledoner Pelut

Babel 2023 Weissburgunder der minder om en sommersolnedgangGrenache Blanc og Grenache Gris LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og