Selection Kaviar vom sibirischen Stör (Acipenser baerii), Aquakultur China, 30 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker hvor sfærificering (teknik til fremstilling

hvor sfærificering (teknik til fremstilling af kugleformede strukturer

gryderetter samt à la minute-retter

saba (makrel) til sushi

Om foråret indsamler indio-bier en mildt aromatisk nektar fra blomsterhavet af vilde

Selection Kaviar vom sibirischen Stör (Acipenser baerii), Aquakultur China, 30 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker hvor sfærificering (teknik til fremstillingDen sibiriske Sturf Apicenser Baerii tilbyder mrkere rdkorn og en krydret aroma. Kaviaret er saltet i en mild proces (Malossol). Han er produceret i en af de mest moderne interferensvogne i verden i Kina. Grden har en op til 45 meter dyb s fra den bedste vandkvalitet. Dette og behandlingen iflge den gamle persiske tradition gennem en iransk Cavi rustning, garanterer den hje produktkvalitet.