Zerberos Dair 2018 best Der bruges kun naturlige gærstammer

Der bruges kun naturlige gærstammer

at rosévine ikke kan være seriøse

Smagen er fyldig og afbalanceret med noter af hvide frugter

Når druerne er høstet gennemgår de carbonic maceration i hele klaser

Zerberos Dair 2018 best Der bruges kun naturlige gærstammerLa Chapelle La Joya de la Movida, 60 r gamle stokke. Skiffer holdig jord. Druerne afstilkes og knuses. Mosen grer p den naturlige gr, mens den ligger med skindene i 53 dage(!) hvorefter vinen overfres til 225 liters franske egefade, hvor den for lov at tilbringe 15 mdr. Der er smk for skillingen her. Det er en vin som fylder meget i bde nsen og glasset, men den er holdt oppe af sin ekstrem flotte syrebalance. Dette er den ideelle vin til retter med