Stillehavsøsters fra Limfjorden kaviar eksperimenterende retter – altid med

eksperimenterende retter – altid med respekt for råvarens naturlige karakter

Tilberedningsguide For at få det bedste ud af din taskekrabbe

så de er lune og klar til servering

mineralsk og sofistikeret

Stillehavsøsters fra Limfjorden kaviar eksperimenterende retter – altid medStillehavssters ogs kaldet Gigassters Stillehavssters (Crassostrea gigas) stammer oprindeligt fra omrdet omkring Japan, men er i dag udbredt i store dele af Europa herunder Danmark. Det er en kdfuld og delikat sters, der passer perfekt til bde festlige lejligheder og gastronomiske oplevelser derhjemme. For mange er Stillehavssters selve billedet p en klassisk sters. Den kendes p sin kraftige, skarpe og foldede skal og er mere aflang end den europiske