Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk chokolade, callets, 70 % kakao, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Blandingen består af 6 forskellige

Blandingen består af 6 forskellige tangarter: kæmpebladtang

Den særligt fine sesamolie

petits fours

Et basiskrydderi med bredt anvendelsesområde: i marinader

Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk chokolade, callets, 70 % kakao, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Blandingen består af 6 forskelligeDenne couverture henvender sig til den professionelle konditor og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i 1 kg