Yuzu Kosho noir Kabosu Honke 50 g fruit de mer il incarne l’esprit du couteau
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Description
il incarne l’esprit du couteau multi-usage
Littéralement appelés “raisins de mer” les umi budo sont des algues que l’on trouve dans l’archipel baigné de soleil d’Okinawa
Son nom signifie littéralement « couteau à bœuf »
Forgé en acier blanc Shiro Sango
Yuzu Kosho noir Kabosu Honke 50 g fruit de mer il incarne l’esprit du couteauLe yuzu kosho noir revisite ce grand classique japonais en lui apportant une touche indite : lajout de charbon de bambou. Ce condiment marie la fracheur piquante du yuzu et du piment des notes minrales et fumes, crant une pte sombre et lgante. Le charbon de bambou ne joue pas seulement un rle esthtique : il apporte rondeur et profondeur de got, tout en tant reconnu au Japon pour ses vertus purifiantes.
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