Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2010 Nyhed Fra de bedste plots selekteres

Fra de bedste plots selekteres kun de ypperste druer til denne vin

underskov og lette jordede toner

så er de resterende marker

jorden og miljøet

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2010 Nyhed Fra de bedste plots selekteresLavaux St. Jacques 2010 kommer fra Dugat Pys parceller p den anerkendte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser i kalk og lerholdig jord, som giver koncentrerede druer med naturlig friskhed. Druerne hstes manuelt med streng selektion, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Kombinationen af lavt udbytte og prcis vinificering giver en vin med bde struktur, mineralitet og finesse. Efter