Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 SummerCellar Så vi er ude i

Så vi er ude i ”Rhône møder Bordeaux”

selv om der tidligere kun havde været drevet almindeligt landbrug på området

Pinot Noir bidrager med struktur og kompleksitet

777 og 943

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 SummerCellar Så vi er ude iDomaine Dujac Morey Saint Denis 2012 er fremstillet af Pinot Noir fra flere af husets parceller omkring landsbyen, hvor kalk og lerholdige jorde giver vinene struktur og dybde. Druerne hstes manuelt og vinificeres delvist med hele klaser, hvilket bidrager til aromatisk kompleksitet og silkebld tekstur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade giver subtil krydring og fylde uden at overdve frugten. I glasset viser 2012 en