J. G. Benda 'Zoe' Rosato IGT 2024 Rosévin 4 måneder på cement og

4 måneder på cement og afslutningsvis 5 måneder på flaske

Smagen starter med en livlig syre og en delikat mineralitet

præcis og med lang udvikling foran sig

og deres Riesling er virkelig efterspurgt og utroligt lækker

J. G. Benda 'Zoe' Rosato IGT 2024 Rosévin 4 måneder på cement ogNavnet er oldgrsk for Zoe og betyder 'Liv' I hsten 2024 valgte Zoe og John at fjerne en smule most fra hvert gringskar med det forml bde at koncentrere aromaerne i deres rosso brunello og skabe en frisk og frugtig rosato til sommerens varme mneder. ret bd p en regnfuld september, hvilket gav lidt strre br end normalt og dermed ogs en oplagt mulighed for at trkke lidt vske fra og ge koncentrationen. Druerne stammer fra alle deres parceller og blev