2014 Champagne Jacquesson, Champ Caïn Brut Récolte, Avize Finca Sophenia weil die elegante Struktur des

weil die elegante Struktur des Weins das Fleisch aufnimmt

die den Gaumen kitzeln

Die Fassreife verbindet sich mit dem cremigen Charakter des Chardonnay und bewahrt trotzdem die frische Säure

Der 2020er wirkt geschlossen und dicht

2014 Champagne Jacquesson, Champ Caïn Brut Récolte, Avize Finca Sophenia weil die elegante Struktur desDer 2014 Champagne Jacquesson Champ Can Brut Rcolte aus Avize ist eine rare Einzellagen Cuve aus 100 % Chardonnay, die die Quintessenz eines groen, kalkgeprgten Grand Cru Terroirs einfngt. Die nur 1,3 Hektar groe, perfekt nach Sden ausgerichtete Lage wurde 1962 mit 12. 000 Rebstcken bepflanzt und wird heute nach kologischen Prinzipien, wenn auch ohne Zertifizierung, bewirtschaftet. Mit einer Dosage von 0 g l und Degorgement im Januar 2024 steht dieser