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die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht

Die Gärung des Mostes erfolgt zu etwa 35% in kleinen Eichenfässern

lässt er sich zu den unterschiedlichsten Anlässen entkorken

Er ist sehr vielseitig und kann mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden

spumante metodo classico zero dosage blanc de noirs farfalla ballabio missing-alcohol die eine zweite Gärung inStrohgelb mit goldenen Reflexen, cremige und anhaltende Perlage. Man erkennt Noten von Brotkruste, getrockneten Frchten, zarten blumigen und fruchtigen Dften; am Gaumen ist er weich, frisch und schmackhaft, mit einem anhaltenden Abgang. "Farfalla" Dosage Zero ist ein Schaumwein von groer Klasse, der sich in seiner Art mit berhmteren Weinen messen kann: Er wird von der Firma Ballabio in Casteggio hergestellt, die in den Hgeln des Oltrep Pavese liegt,