Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g ermaeßigt Brisket stammt aus der Brust
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Description
Brisket stammt aus der Brust des Rinds und wird traditionell für BBQ-Gerichte verwendet
Zum Anbraten
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der typisch für echtes Wagyu ist
Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g ermaeßigt Brisket stammt aus der BrustDas Tri Tip Steak, auch bekannt als Brgermeisterstck, kommt aus dem kleinen Teilstck zwischen Hfte und Kugel. Das Stck hat kurze Fasern und eignet sich hervorragend fr die Zubereitung eines klassischen Bratens oder Sauerbratens. Das Brgermeisterstck ist etwas flacher, jedoch genauso saftig wie der bekannte Tafelspitz.
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