2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Azienda Agricola Ai Galli di Buziol fein austarierte Interpretation der Champagner-Cuvées

fein austarierte Interpretation der Champagner-Cuvées bekannt ist

Um das Beste aus den verschiedenen Bodenarten

davon ungefähr die Hälfte neues Holz

aber mit Spannkraft

2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Azienda Agricola Ai Galli di Buziol fein austarierte Interpretation der Champagner-CuvéesErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper