Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g sub-weine-portugal Tipp: Für ein kräftiges Farb-

Tipp: Für ein kräftiges Farb- und Geschmackserlebnis erst nach dem Garprozess zugeben

ebenso zur Verfeinerung herzhafter Saucen zu Krustentier- und Fischgerichten

Goerg Kokosöl ein verlässliches Hilfsmittel zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller

völlig duftend

Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g sub-weine-portugal Tipp: Für ein kräftiges Farb-Beurre Noisette wird durch vorsichtiges Schmelzen von frischer Butter extrahiert. Produktdetails Man trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiss und lsst die Milchzuckeranteile whrend der Erhitzung sanft karamellisieren. Auf diese Weise bekommt die klare, goldgelbe Butter ihren namengebenden feinnussigen Bouquet. Beurre Noisette eignet sich als Sauce direkt namentlich zu Fisch serviert werden. Eine Forelle Mllerin Art lsst sich in dieser Butter